2012 hat Saison

Oktober 21st, 2011 § 4 comments § permalink

Neulich machte ich bei einem Gewinnspiel des tollen Blogs anmutig mit. Und gewann! Irgendwie habe ich momentan eine Glückssträhne bei Gewinnspielen. Man will mich schon zum Lottospielen überreden. Aber ich möchte es ja nicht überstrapazieren, das Glück…

Jedenfalls habe ich bei diesem Gewinnspiel doppelt gewonnen: Diejenige, die den Gewinn zur Verfügung stellen wollte, ward nie wieder gehört oder gelesen – und die liebe Nadine schickte mir als Trost einen ihrer wunderbaren Saisonkalender. Und die sind so wunderbar – ich wollte mir eh einen kaufen. An dieser Stelle nochmal herzlichen, herzlichen Dank an Dich, Nadine!

Die Abbildungen sind zauberhaft. Mit Liebe zum Detail und zur Sache ausgeführt. Auf der Rückseite gibts mehr Informationen zu den aktuellen Gemüsen des Monats. Und das Beste: Die schönen Bilder können später als Postkarten verwendet werden. Eine rundum gelungene Ergänzung für die Küche, finde ich…

Erwerben kann man den Kalender in Nadines Shop für 15 Euro, die sicherlich exzellent investiert sind.

Leider bin ich heute nicht zu Hause. Ich habe nämlich an Okkas Glückspakete-Swap für dieses Wochenende teilgenommen. Der Postbote dürfte mir nämlich ein wundertolles Glückspaket der lieben Stepha vor die Tür gelegt haben – ich bin schon sooo gespannt darauf und freue mich auf Sonntagabend, wenn ich es aufmachen darf! Ich werde Euch berichten!

{all images: anmutig}

12 von 12 im Oktober – Bilder vom Markt

Oktober 12th, 2011 § 14 comments § permalink

Heute gibts von mir zwölf Bilder vom örtlichen Markt. Im Herbst ist die Auswahl unglaublich, die Farben schier überwältigend. Die Bilder sammelt wie immer Caro.

Auf dem Markt.

August 6th, 2011 § 7 comments § permalink

… gab es Wunderbares. Ich musste mich zusammenreißen und habe Blumen, Mirabellen und fantastische Glockenäpfel gekauft. Duft: weiß (ja, finde ich!). Geschmack: Kindheit süßsauer. Ich liebe diese Äpfel…

Ganz nebenbei: Ich habe eine neue Kamera (EOS 450D) und teile heute das erste für den Blog damit aufgenommene Foto mit Euch. Es kommen bilderwahnsinnige Zeiten auf uns zu…

Ich wünsche Euch allen ein sommerliches Wochenende nach Euren Wünschen.

Schon was Leckeres im Kochtopf für nächste Woche? Bestimmt noch nicht über Linsen nachgedacht, oder?

Februar 13th, 2011 § 2 comments § permalink

Ist bestimmt lange her, stimmts? Bei mir auch, ich gebs zu. Obwohl ich sehrsehr auf Linsen stehe, auf Hülsenfrüchte allgemein. Eins meiner Lieblingsgerichte der Kindheit war Mamas leckerer Linseneintopf mit Lauch und Wiener Würstchen. Mmmhhmmm… Einen Löffel Essig auf den dampfenden Teller, und ab gehts!

Das ess ich zwar jetzt auch noch gerne – aber ich probiere auch gerne Neues aus. Meist stöber ich durch irgendwelche Rezeptbücher und wandle dann die Funde nach eigenem Gusto ab… Das war auch hier so. *Trooommmelwirbel*, denn heute gibt es – aufgepasst:

Französisschen Linsen-Spinat-Salat

aus dem tollen Kochbuch Natürlich kochen – der pure Genuss. Dazu später mehr – jetzt erstmal das Rezept! (Bitte entschuldiget die miesemiese Bildquali – Schnellschuss beim Abendessen…)

Ihr braucht für vier Personen (nach meinem Appetit eher drei Hungrige):

250g braune Linsen
2 zerdrückte Knoblauchzehen
1 TL körniger Senf (keinen süßen Senf!)
2 EL Rotweinessig
4 EL gutes Olivenöl
2 kleine rote (!!) Zwiebeln, halbiert und in feine Ringe geschnitten
Salz, schwarzer Pfeffer
4 EL gehackte Petersilie (nach Geschmack mehr oder weniger)
4 handvoll jungen (knackigen, frischen!) Blattspinat
70g Gorgonzola, wenn gewünscht

  • Nun die Linsen in einem Topf mit kaltem Wasser zum Kochen bringen. Die Hitze verringern und 20 bis 30 Min. leise köcheln lassen. Aufpassen, dass die Linsen bissfest bleiben!
  • Linsen abgießen und sofort mit Knoblauch, Senf, Essig, Öl, Zwiebeln und Gorgonzola mischen. Mit Salz (ruhig kräftig salzen, die Linsen haben ja noch kein Salz abgekriegt!) und Pfeffer abschmecken.
  • Vor dem Servieren den gewaschenen und (je nach Größe) grob gehackten Spinat sowie die Petersilie untermischen. Warm (jaaaaa!) oder zimmerwarm servieren.

(Entschuldigt bitte die miiesemiiese Bildquali – Schnellschuss vor dem Abendessen…) Wir hatten dazu gebratenes Lachsfilet, das Chefkoch Nr. 2 noch in Parmesan und Mehl paniert hatte. Ein Traum auf dem Teller, sag ich Euch! Lasst es Euch schmecken… Und sagt Bescheid, wenn Ihr es gekocht und es Euch geschmeckt hat! Ich bin neeeuuuugierig!

Nun nochmal zu dem Kochbuch: Natürlich kochen – der pure Genuss heißt der etwas zwiespältige Titel (als wenn man überredet werden müsste, regionale/saisonale Zutaten zu benutzen (passend zu Frau Liebes Einkaufskorb), weil alle meinen, dass das nix mit Genuss zu tun hätte – oder so…) Die Rezepte im Buch sind jedenfalls klasse. Durchweg einfache, schlichte Küche. Meist gehts auch noch schnell. Es gibt immer ein Basisrezept, zu dem dann alternative Zutaten vorgeschlagen werden. Genau meins, wo ich doch sowieso immer abwandle… Und viele Infos zum Saisonkalender, zum Einkaufen etc. Ohne Zeigefinger. Ich benutze das Buch jedenfalls ziemlich oft. Werde bestimmt nochmal ein (abgewandeltes…) Rezept daraus vorstellen.

Danke. Bitte. Auf Wiedersehen, ganz bald hoffentlich. Und schönen Sonntag noch.

Einkaufskorb

Februar 9th, 2011 § 2 comments § permalink

Bin heute beim Blogs durchforsten auf die Einkaufskorb-Aktion von Frau Liebe gestoßen.

Man fotografiert seinen Einkauf und vermerkt, woher die einzelnen Produkte stammen… Wer möchte, erzählt natürlich noch, was er damit vorhat usw. So sieht das Banner zu der Aktion aus:

Hört sich genau nach einer Sache für mich an – ich bin sehr gerne dabei, wenn Frau Liebe dafür ist ;-)

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